Dans « Les vins engagés - Collection Cépages », le cépage est au cœur de la personnalité du vin. Pierre & Nico signent ici des vins consensuels, qui s’adressent aux personnes recherchant avant tout un vin de partage.
Leur engagement transparaît dans cette gamme de vins éco-conçus : absence de capsule en métal, bouteille légère, étiquette en résidu de canne à sucre, bouchon en liège issu de forêt protégée FSC®, raisin récolté en véhicules roulant au bioéthanol....

Membres du mouvement 1% for the planet, Pierre & Nico reversent 1% de leur chiffre d’affaires à des associations qui agissent pour la préservation de l’environnement.

Dégustation
D’une robe rouge profond aux reflets violine, cette Syrah a un nez typique porté par des notes de fruits noirs mûrs et d’épices. La bouche est gourmande et fraiche, sur la baie de cassis et la mûre. Souple en bouche et gourmand, il conviendra à tous les palais. Il est à boire dès maintenant, et peut se conserver 3 à 5 ans.

Accords mets & vins
Apéritif : Fromages de brebis affinés, planche de charcuteries, foccacia aux olives noires, camembert rôti

Repas : Rôti de bœuf & purée de patates douces, magret de canard grillé et salade de saison, omelette flambée aux cèpes et fines herbes

Température de service : 16°C, ouvrir la bouteille 1 heure avant dégustation, à consommer dans les 5 jours après ouverture