ÉTERNEL : LE PÂTÉ AFFINÉ PAR LES ANGES.

ÉTERNEL : LE PÂTÉ AFFINÉ PAR LES ANGES.

5,00

Ce nom évocateur est une allusion directe à une des nombreuses vertus médicinales de l’Armagnac. Selon un texte du prieuré d’Eauze en 1310, un verre d’Armagnac permettrait de soigner bon nombre de maladies, et par conséquent de vivre longtemps.

L’éternel, accompagné par sa phrase « Le pâté affiné par les anges » fait ici référence au phénomène bien souvent oublié, d’évaporation naturelle de l’alcool pendant son vieillissement en fût, appelé symboliquement « La part des Anges ».

Délicieusement relevé par une larme d’Armagnac, on y retrouve la délicatesse et la finesse de tous ses arômes. Cette pointe d’élégance lui amène légèreté et raffinement. Subtilement dosé, l’armagnac apporte toute sa complexité à cette farce d’exception tout en lui évitant ce brin d’amertume parfois trop prononcée.

Ingrédients : Viande, gorge et foie de porc Prince noir de Biscay, sel, poivre, ail, une larme d’Armagnac Laballe, et une pincée d’amour.

Marque
UGS : ETER 130g Catégories : , ,

Quand la tradition “Conservateur” rencontre le modernisme “Progressiste” cela donne « Les Conservistes » .
Entre tradition artisanale et esprit avant-gardiste, Jean-Baptiste, Yohan & Romain se sont lancés le défi de rendre le pâté glamour. Grâce à une méthode de fabrication traditionnelle et des matières premières de grande qualité, leurs pâtés rappellent le souvenir gourmand du pâté d’antan, fait maison.
Cette approche, résolument moderne, se veut également très engagée. Soucieux de défendre un tissu économique local, 90 % des partenaires se situent dans un seul et même secteur, LES LANDES, du producteur de cochon jusqu'au logisticien (entreprise adaptée avec 80% de salariés en situation de handicap).
En quelques mots :
- Des matières premières d’exception
- Un savoir-faire traditionnel
- Une vision moderne
- La valorisation d’un tissu économique local
- Une démarche engagée

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