Dans « Les vins engagés - Collection Cépages », le cépage est au cœur de la personnalité du vin. Pierre & Nico signent ici des vins consensuels, qui s’adressent aux personnes recherchant avant tout un vin de partage.
Leur engagement transparaît dans cette gamme de vins éco-conçus : absence de capsule en métal, bouteille légère, étiquette en résidu de canne à sucre, bouchon en liège issu de forêt protégée FSC®, raisin récolté en véhicules roulant au bioéthanol....

Membre du mouvement 1% for the planet, Pierre & Nico reversent 1% de leur chiffre d’affaires
à des associations qui agissent pour la préservation de l’environnement.

Syrah Rouge 2020 - 13,5 % VOL - IGP Pays d'Oc

Dégustation
D’une robe rouge profond aux reflets violine, cette Syrah a un nez typique porté par des notes de fruits noirs mûrs et d’épices. La bouche est gourmande et fraiche, sur la baie de cassis et la mûre. Souple en bouche et gourmand, il conviendra à tous les palais. Il est à boire dès maintenant, et peut se conserver 3 à 5 ans.

Accords mets & vins
Apéritif : Fromages de brebis affinés, planche de charcuteries, foccacia aux olives noires, camembert rôti

Repas : Rôti de boeuf & purée de patates douces, magret de canard grillé et salade de saison, omelette flambée aux cèpes et fines herbes

Température de service : 16°C, ouvrir la bouteille 1 heure avant dégustation, à consommer dans les 5 jours après ouverture

Grenache Rosé 2020 - 12 % VOL - IGP Pays d'Oc

Dégustation
Une belle robe rose saumon. Le nez de ce vin est très frais et gourmand, sur des notes de petits fruits rouges. La bouche est superbement équilibrée avec beaucoup de gourmandise, de fruité et une finale très rafraichissante. Dégustez ce vin rosé à l’apéritif ou sur un repas estival.

Accords mets & vins
En apéritif, il accompagnera parfaitement des samoussas de légumes, des toasts de tapenade, des brochettes de melon et jambon de pays.

Au repas mariez-le à des brochettes de poulet au citron, à un millefeuille d’aubergines & mozzarella ou une salade de quinoa et crevettes. Vous pouvez également le déguster simplement frais, entre amis.

Température de service : 8°C, à conserver au frais après ouverture, consommer dans les 5 jours après ouverture