Dans « Les vins engagés - Collection Cépages », le cépage est au cœur de la personnalité du vin. Pierre & Nico signent ici des vins consensuels, qui s’adressent aux personnes recherchant avant tout un vin de partage.
Leur engagement transparaît dans cette gamme de vins éco-conçus : absence de capsule en métal, bouteille légère, étiquette en résidu de canne à sucre, bouchon en liège issu de forêt protégée FSC®, raisin récolté en véhicules roulant au bioéthanol....

Membre du mouvement 1% for the planet, Pierre & Nico reversent 1% de leur chiffre d’affaires à des associations qui agissent pour la préservation de l’environnement.

Viognier Blanc - 13% VOL - IGP Pays d'Oc

Dégustation
Avec sa robe brillante aux reflets dorés, ce Viognier est généreux et aromatique au nez. Il s’exprime sur des notes de fruits à chair jaune avec une pointe de fleurs blanches. La bouche est ronde et fraîche, typique de ce cépage. A consommer dès maintenant ou dans les 2 ans.

En apéritif, il accompagnera parfaitement des toasts de chèvre & miel, un cake au saumon & aneth ou des tartines crétoises.

Au repas mariez-le à une seiches à la plancha, un risotto aux asperges, une volaille en cocotte au romarin ou à des gambas flambées. Vous pouvez également le déguster simplement frais, entre amis.

Température de service : 8°C, à conserver au frais après ouverture, consommer dans les 5 jours après ouverture

Grenache Rosé - 12 % VOL - IGP Pays d'Oc

Dégustation
Une belle robe rose saumon. Le nez de ce vin est très frais et gourmand, sur des notes de petits fruits rouges. La bouche est superbement équilibrée avec beaucoup de gourmandise, de fruité et une finale très rafraichissante. Dégustez ce vin rosé à l’apéritif ou sur un repas estival.

Accords mets & vins
En apéritif, il accompagnera parfaitement des samoussas de légumes, des toasts de tapenade, des brochettes de melon et jambon de pays.

Au repas mariez-le à des brochettes de poulet au citron, à un millefeuille d’aubergines & mozzarella ou à une salade de quinoa et crevettes. Vous pouvez également le déguster simplement frais, entre amis.

Température de service : 8°C, à conserver au frais après ouverture, consommer dans les 5 jours après ouverture